Fiche expérience Einstein Family, ludique et pédagogique. Avec un adulte, toujours.
Le volcan
Une éruption de mousse sur la table du salon.
Les étapes
Mais pourquoi ça marche ?
Le vinaigre est un acide, le bicarbonate une base. En se rencontrant, ils réagissent et produisent de l'eau, un sel et un gaz, le dioxyde de carbone. Les bulles de gaz, retenues par le liquide vaisselle, forment une mousse qui déborde. Un vrai volcan fonctionne autrement : c'est du magma très chaud, poussé par des gaz sous pression, qui remonte depuis les profondeurs.
Le savais-tu ? Cette réaction absorbe un peu de chaleur : le gobelet devient légèrement plus frais, alors qu'on s'attendrait à l'inverse.
Et si tu changeais quelque chose ?
- Double le bicarbonate : l'éruption dure-t-elle plus longtemps ?
- Retire le liquide vaisselle : la mousse est-elle la même ?
- Ajoute un peu d'eau tiède au vinaigre : ça va plus vite ?
Un vrai scientifique ne change qu'une seule chose à la fois, et il note ce qui se passe.
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