Nouveau : le tome 2 « Une course dangereuse » est disponible
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Épisode 4 sur 9

Cuisine moléculaire

Ici, la science passe à table. Un Rubik's cube en gelée, un slime qui se mange, une mousse de bonbon et un lait psychédélique : on comprend ce qui se passe dans l'assiette, et on goûte ce qui peut l'être.
  • 6-13 ans
  • 1h30
  • 12 enfants
  • Au labo : 335 €
  • À domicile : 285 €
Le chien de la famille
Wouf ! Moi, je goûte tout. Sauf le lait au savon.
4 expériences au programme

Le sommaire de la fête

Touchez une case pour la voir s'animer. Le petit haut-parleur lit la bulle à voix haute.
1

Le Rubik's cube en gelée

Un gélifiant, c'est un filet de très longues molécules. Il emprisonne l'eau : elle ne coule plus, et tu peux tailler de petits cubes de toutes les couleurs.
Les gélifiants
2

Le slime qui se mange

Toujours de longues molécules qui s'emmêlent, sauf que celles-ci viennent de la cuisine. Attention : celui-là se goûte, mais pas les autres slimes !
Les textures
3

La mousse de bonbon

Une mousse, c'est de l'air piégé dans un liquide. En fouettant, tu crées des milliers de petites bulles, et certaines molécules les entourent pour les empêcher d'éclater.
Les mousses
4

Le lait psychédélique

Une goutte de savon, et le lait s'affole ! Le savon réduit la tension de surface : la surface se met en mouvement et entraîne les colorants avec elle.
La tension de surface Y jouer en ligne
Les parents nous demandent : pour refaire du slime à la maison, évitez les recettes au borax ou à la lessive (alerte de l'ANSES). Préférez une pâte à la fécule de maïs, avec un adulte : deux volumes de fécule pour un volume d'eau.
À toi de jouer

Le Rubik's cube en gelée

Fais-le tourner, touche-le : il tremble comme une vraie gelée, faite d'eau emprisonnée dans un filet de molécules.

La fiche de l'épisode

Âge
6-13 ans
Durée
1h30 d'animation
Enfants
12 (tarif non dégressif)
Quand
Mercredi après-midi, samedi après-midi, dimanche matin et après-midi
Fourni
Blouses, lunettes de protection, petit sac pour chaque enfant
À votre charge
Gâteau, gobelets, assiettes et tout ce qui va avec

Au labo, vous restez 2h30 sur place : après l'animation, un espace vous attend pour le goûter, sous la surveillance des parents.

Au laboParis 12e 335 € Réserver À domicileÎle-de-France 285 € Réserver

Une heure de plus au labo : +50 €. Déplacement offert sur toute la petite couronne.